Alors ça, c'est con. Si il y a un message "impossible de retirer la clé usb", c'est que des fichiers stockés dessus sont ouverts et ne peuvent pas être fermés. Autrement dit, débrancher la clé, c'est foutre en l'air des fichiers.

Ce n'est pas parce que les fenêtres sont fermées que le processus est terminé...
Certains programmes mal codés (exemple: windows !!!) ne se terminent pas immédiatement quand on clique ferme la fenêtre. Si un fichier est encore ouvert et qu'on débranche la clé, au mieux les dernière modifications ne seront pas enregistrées, au pire le fichier sera inutilisable.

C'est pour ça qu'il faut utiliser Linux et mettre ses clés usb en ext2/3...

Ca existe deja...
Ca s'appelle un disque dur externe !

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L'intérêt des clés usb, c'est justement de pouvoir se brancher en usb (= sur tous les pc actuels)... Tous les pc n'ont pas un port sata !